释迦果苦的是没熟吗

攪渾水 1个月前 已收到2个回答 举报
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释迦果只有在成熟后，糖分转化出来，单宁被分解后，其苦味和涩味才会被去除，因此释迦果要是还非常青绿坚硬的话，吃起来发苦是一种正常现象，待其成熟后食用即可。

其次释迦果要是在变质后，也有可能会出现发苦的现象，因为变质的食物的成分会在酶或者细菌微生物的作用下被分解成低级产物，使其失去原有的色、香、味及营养价值和食用价值。

21小时前

43

虛空的時間 4星

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是的，熟的释迦果味道香甜，没熟的释迦非常苦涩，难以入口。

19小时前

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