红肠配料

個亾蓅淚 3年前已收到3个回答举报

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虚情我所 2星

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红肠配方

配方一：精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。

配方二：精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

3小时前

哥为你存在 3星

共回答了372个问题评论

原料配方：猪瘦肉馅4.5千克，肥肉丁0.5千克，牛肉馅1.5千克，盐150克，白酒25克，水1升，糖80克，胡椒面3克，蒜泥20克，肉蔻面3克，味精3克，淀粉450克，【盐可以根据个人口味适当增加或者减少】

1小时前

10

隻對珎說 2星

共回答了228个问题评论

可以陪小米辣，酱油，生抽，老抽，蒜泥，葱姜蒜等

22小时前

41

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