终局不主要 2星
共回答了91个问题采纳率:96.3% 评论
用少量猪血和生粉、甲醛、色素、工业盐等炮制出的“人造猪血”,到底对人体有哪些危害?记者就此咨询了华中农业大学研究食品安全的专家何慧教授。 何慧教授说,甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。 工业盐中常含有亚硝酸盐等,大量摄入可导致机体缺氧,还可转变为强致癌物质亚硝胺。 由于假猪血通常要加入较大量的色素,若使用非食用色素,其毒性是不言自明的;若使用食用色素,当大量添加时,也会有不安全性的问题,如苋菜红大量使用会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。
11小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前5个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答