纠结的眼泪 4星
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1.纯鲜牛奶煮开2.自制的米酒过滤,滤出米3.取米酒液4.牛奶煮开后倒入米酒液5.继续煮开,就可以看到牛奶都凝结成絮了6.网蓝上面铺一个屉布,把凝结的那部分牛奶用一个小网筛捞到屉布上7.包起来扭紧,上面再用一个合适的重物压起来,以把里面的水分挤干8.经过一小时左右的压制,奶酪就做好了9.我为了拍照好看,我用模具成型,之后放入冰箱冷藏一天。就可以取出来享用了。冷藏后,是很硬的奶酪,用刀切都有点费劲10.这是取了奶酪后剩余的奶清,不要丢掉哦,还是很有营养的,而且米酒味很浓,直接喝或者做成蛋羹都很好的。
13小时前
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