虾和什么搭配着吃最好

虾和豆腐搭配着吃最好

虾是一种富含蛋白质的食物，能有效补充人体蛋白质，并富含维生素，能补充人体所需的营养。虾皮还可以补钙，可以有效防止人体缺钙。

一般情况下可以和大多数蔬菜同时吃，虾营养丰富，与不同的菜同吃，功效与作用也有所不同。你好，虾不能和富含维生素c的食物一起吃，如西红柿等蔬菜。与虾搭配的最佳食物：藕、燕麦、丝瓜。

虾和韭菜搭配着吃

材料：韭菜1把，虾仁200克，姜适量。

调料：料酒、盐、植物油各适量。

做法：

1.韭菜择洗干净，切成段;姜洗净，切丝;虾仁洗净，用料酒、盐腌渍片刻。

2.锅中加植物油,烧热，下姜丝煸炒出香味,然后下虾仁、料酒翻炒至虾仁变色，再下韭菜炒软,加盐调味即成。

五花肉，把虾处理干净，五花肉切片，虾油炸一下，五花肉也煎一下，好了之后就把虾放进去，放酱油，蚝油，干辣椒，白糖，盐，调一下味道，炒八分钟，最后加一点辣椒圈炒两分钟。一份美味可口的虾就完成了。

原料

 虾仁 1小碗 韭黄 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作

1. 准备好原材料。 2. 虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀。

 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的虾仁进锅翻炒。

 4. 炒至虾仁变色。

 5. 加入韭黄后大火快炒翻炒几下。

 6. 最后加入少许盐调味即可。

鱼肉，海鲜，虾含有丰富的蛋白质还有钙量。身体易吸收和消化。搭配些蔬菜，黄瓜生菜。尽量选择单独食用不会破坏营养成分。

我觉得大虾，和一个青菜搭配比较合适，把虾做成油焖大虾，做成酸甜口的，我觉得吃多了也比较腻人，你再来一个素炒青菜，比如说，素炒油菜，来碗米饭，非常的搭配

最好搭配是豆腐。虾仁不腥无剌，和豆腐搭配在一起，既有虾的鲜，又有豆腐的香，两者结合，堪称完美。虾仁与豆腐可补充钙质，降压降脂，是肥胖者的食之佳品！ 

食材：虾 200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1块、蒜2瓣，淀粉2汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙、盐适量，油适量

步骤一：清洗虾仁，挑去虾肠去壳，背部开一刀，放少许盐和淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，去腥味，反复漂洗干净沥水。（虾如何快速去壳小妙招：可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟,取出以后它的虾壳有些发硬,再把虾头去掉,然后从头部开始把虾壳全部剥离,就能得到里面完整的虾肉）

步骤二：虾仁放入少许盐揉至融化，再加入干淀粉搅匀增强粘性，腌制5分钟

步骤三：豆腐和豌豆分别焯水备用

豆腐还需要焯水。焯水主要是为了能够去除掉一些豆味，因为有些人可能并不是特别的喜欢这种味道，在给豆腐焯水的时候，应该要热水下锅，有些人可能像给排骨焯水一样，直接冷水下锅，这种做法是不正确的，豆腐和肉类不一样，必须要热水下锅才可以。

在焯水的过程当中，也可以加入一点盐进去，如此一来可以让豆腐有更好的口感，会让豆腐非常的鲜，非常的嫩。焯水的时间也要注意控制好时间，时间不宜太长，大概两分钟左右就可以把豆腐捞出来，放在盆里面沥干水分

步骤四：提前准备好调味汁：生抽，料酒，蚝油和盐搅拌均匀

步骤五：炒锅倒油四成油温，入虾仁滑熟捞出沥油

步骤六：炒锅留底油，爆香姜蒜去渣，放豆腐，倒翻炒入半碗清水煮5分钟，紧接入虾仁煮1分钟，入豌豆

步骤七：最后倒入淀粉水勾芡，收汁起锅