鲳鳊鱼炖多久

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18分钟

主料:

鳊鱼1条

白萝卜800克

辅料:

花生油3毫升、盐4克、生姜5克、香菜10克、料酒2毫升、生抽2毫升

做法:

步骤1

准备食材：鳊鱼、白萝卜；

步骤2

鱼处理干净，沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；

步骤3

利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；刀工好的，可以切成丝；

步骤4

热锅，倒油，把腌制好的鱼加一点生姜丝煎至金黄；

步骤5

砂锅水烧开，放入煎至好的鱼，煲5分钟；

步骤6

再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；

步骤7

放盐、香菜，稍微拌均即可。

18小时前

共回答了422个问题评论

15分钟

炖15分钟就熟了。炖鲳鱼具体做法如下:准备材料:红鲳鱼 750g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、十三香适量。

1.冻鲳鱼解冻化开洗净

2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。

3.调至中火，炖，待汤汁变少，大火收汁，加入蒜片，关火，盖锅盖焖几分钟，即可出锅

16小时前

共回答了352个问题评论

一般6~8分钟就可以

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。

13小时前

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