大青芒如何判断生熟

大青芒果辨别生熟的方法：

1、看青芒的颜色：青芒的皮本为青色的，它熟了也还会有些青色，颜色还会稍微偏黄色一点，稍微捏一捏，感觉有点软软或者等它的颜色变了点黄色就是熟了。

2、摸青芒的软硬度：青芒是从里往外熟，从大头熟到小头的，用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。

3、闻青芒的味道：熟的青芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。

1大青芒生的会比较硬，香气不明显

2熟透之后，用手摁一下，是软软的，香气也比较浓郁

看颜色。 选购大青芒时，需要选择外表颜色呈青黄色的，这样的大青芒成熟度会更高，吃起来口感会更好。 

一、青芒果熟了是什么颜色

青芒果又被称作情人果，味甘性微凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般情况下青芒在熟的时候，颜色一般会呈现出青中带黄或者带红的情况，并且会随着青芒的成熟度越高，这种情况就越明显。

二、怎么判断青芒果熟没熟

1.硬度

要想判断青芒熟没熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情况下熟了的青芒触摸时是软的，主要的状态就是青芒果整体都是松软的，要是出现尖部变软，蒂部还是硬的，那么就说明这样的青芒果还没有成熟完全。

2.味道

青芒果中含有一定的芳香气味，一般来说青芒果在成熟的时候就会散发出这种香味，是一种淡淡的芒果香味，闻起来会让人比较有食欲，而没熟的青芒果一般是不会散发出这种香味的，所以在买青芒果的时候，可以去注意这点。

3.果蒂

其次判断青芒果熟没熟，还可以根据青芒果的果蒂进行判断，一般来说没熟了青芒果果蒂一端会很平坦，而成熟之后，果肉会变得很丰满，同时它的果蒂部也会微微突起