冷眼看你裝 4星
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主料:南极磷虾200克。
辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克。 调料:淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。
烹制方法:
1、将南极磷虾洗净,入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。
2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3、勺内加花生油烧热,将南极磷虾裹拌入薄糊,依次下入油中,炸到九成熟时捞出装到盘子里,上席带椒盐,南极磷虾营养真的是太丰富了。
17小时前
起步价 3星
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南极磷虾解冻后取100g备用, 内酯豆腐取出切小块,准备好葱花和姜末。玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用。
锅中油热后,中小火将姜末爆香,下入磷虾转中火煸炒2分钟,加入生抽和白胡椒粉炒制片刻,倒入适量热水,水开后下入豆腐块,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖煮3分钟,再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠,最后放入葱花,将其推匀即可。
15小时前
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