牛干巴怎么做更好吃呢

配料：牛干巴150克、新鲜牛肝菌150克、菜油、青辣椒、食盐、味精、酱油各适量;

做法：

1、不待油热即放入切好片的牛干巴，翻炒3-4分钟;

2、待油热牛干巴变色、翻卷，即捞取牛干巴放置盘中备用;

3、在油锅中放入牛肝菌、青椒，中火加热并翻炒4-5分钟，放入已炒好的牛干巴混合翻炒1-2分钟;

4、依口味加入适量食盐、味精、酱油，继续翻炒1分钟，即可起锅盛入餐盘食用。

牛肝菌炒牛干巴是用云南的野生牛肝菌与牛干巴配制出的新吃法。

1.牛干巴切片，可以切得薄一点儿；

2.干红辣椒切断儿；

3.锅内烧油，油热后放入牛干巴片和干红辣椒翻炒；

4.牛干巴熟了之后，就可以装盘出锅了

主料、干牛肉一份、芹菜两棵

方法/步骤

先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干净。

把洗好的西芹，切成下面的条状，然后把牛肉切成条。

开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出。

另起锅，放入油，等油快热了放入姜丝，放入牛肉，加入少量酱油，炒的快熟的时候，先盛出。

然后起锅开始炒西芹，里面放入盐，炒肉料，等快熟的熟胡时候，加入刚才炒好的牛肉，再翻炒几下，就好了。

然后盛到盘子里面，就可以享用了

一、材料

牛干巴，姜，辣椒，食用油，花椒。薄荷。

二、做法

1 、牛干巴切片，横着纹路切，注意厚度一致；姜切片，辣椒拧断

2、热锅下油，油温后下切好的姜片和花椒，小火煸香

3、换中火，牛干巴和辣椒段、薄荷同时下锅，快速翻炒。牛干巴由红色变白再微微变焦后关火，借余温再翻炒一会儿即可起锅，无需加其他任何调料。

油淋干巴！先把菜油往锅里面加温，温度差不多了，放入几个糊辣椒，然后把生牛干巴倒入锅中油炸，根据自己的口味，油炸至成熟或者香脆，最后加一点薄荷口味会更好！这个很简单了