宽粉的神仙吃法

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步骤/方式1

麻辣宽粉

步骤：宽粉提前放水里泡好，切好葱、姜、蒜、香菜，备好油炸的花生米，和榨菜丁。

步骤/方式2

锅里倒入适量油，放入花椒炸出香味，花椒可以多一点，炸出香味后把花椒捞出来。

步骤/方式3

把葱姜蒜沫倒入油锅里爆香，再加入2勺豆瓣酱、1勺红辣椒面，炒出红油。再加入适量陈醋和生抽，然后加适量水进去。

步骤/方式4

等锅里汤汁煮开后，加入盐、胡椒粉和鸡精搅拌。这个汤汁就做好了。

步骤/方式5

另外的锅里加水，煮开后，把宽粉倒进去加热一下。因为这个宽粉是提前泡好的，所以只需要加热20秒左右就可以捞入碗中。

步骤/方式6

然后加入刚才做的汤汁。

步骤/方式7

再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，麻辣宽粉就做好了。

9小时前

共回答了126个问题评论

步骤/方式1

碗里准备：蒜末、粗细辣椒面、葱花、熟芝麻

步骤/方式2

一勺热油激发香味

步骤/方式3

2勺生抽➕1勺香醋➕1勺蚝油➕半勺白糖➕2勺芝麻酱➕1勺辣椒油搅拌均匀

步骤/方式4

水开宽粉煮熟捞出

步骤/方式5

肥牛加几片姜葱，花椒、焯水变色捞出

步骤/方式6

煮好的宽粉和肥牛倒入调好的酱汁碗中，放点香菜和黄瓜丝拌匀即可～

步骤/方式7

宽粉劲道，又香又美味，每根裹满了酱汁

7小时前

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