化血绵云 2星
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步骤/方式1
用料如下。
步骤/方式2
糖、水、油倒入主锅,4分钟/100度/速度1,煮开。
步骤/方式3
糯米粉、澄面混合。
步骤/方式4
1分钟/速度2,期间用小勺将粉倒入主锅,搅成团。
步骤/方式5
糯米团有点烫,借助刮刀拿出来。
步骤/方式6
揉成光滑面团。
步骤/方式7
红豆沙分成28份,每份15克。
糯米团搓长条,切成28份,大约每份20克。
步骤/方式8
将小糯米团按扁,放在虎口,包入红豆沙。
步骤/方式9
整成长椭圆形。
步骤/方式10
准备一碗清水,将糯米枣过下水,滚芝麻。
步骤/方式11
双手搓下麻枣,把芝麻搓实。
步骤/方式12
锅里倒入大量油,大约油温151度时,调至中火,麻枣下锅。
步骤/方式13
炸至芝麻金黄,捞出控油。
步骤/方式14
咬一口,外酥里软,好吃!
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