剩大米饭怎么做成饼

主料

大米200g ，水适量

辅料：泡打粉1勺，糖20g ，油20g ，盐1g

1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。

2把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。

3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

5.美味又好吃的大米饼的家常做法用电饼铛完成开吃了

食材主料米饭适量面粉适量火腿肠4根佛手瓜1个鸡蛋1个

辅料油适量盐适量十三香适量味精适量

步骤

1.剩米饭用米饭铲子尽量搅散 不要有大块

2.佛手瓜、香肠 切碎

3.加葱末和鸡蛋

4.加适量面粉和水 加入适量的调料 搅拌均匀

5.电饼铛刷油 将米糊摊均匀

6.一面煎至金黄后翻面继续煎7.煎至两面金黄即可切块盛出

原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水适量。

步骤如下：

1、大米洗净放水里泡一天或过夜；

2、泡好的大米，去水放料理机打成米糊；

3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时；

4、平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；

5、刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平；

6、盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金黄色即可出锅。

　　2、剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。

　　3、锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。

　　4、擀好成块的米饭饼，轻轻地滑入锅中煎炸

　　5、煎至米饼的边缘焦黄，用铲子动一下，感觉一面已经煎得发硬发脆，再翻到另一面煎。

　　6、煎至两面都焦黄了，即可出锅装盘，因为早餐比较匆忙，没有做个造型，可以用剪刀剪成爱心状，是不是看起来更有食欲呀。

需要提前准备好的材料包括：剩米饭适量、鸡蛋2个、火腿一根、香葱几根、五香粉少许、盐适量、面粉少许。

烹饪步骤：

1、准备好材料。

2、葱切末，火腿切丁，鸡蛋打开，所有原料混合在一起。

3、搅拌均匀。

4、锅内烧热，淋少许油，饼摊进去小火煎。

5、煎定型翻一面再煎，煎至两面金黄即可出锅。