甜肉怎么做

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1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。

打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。

煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。

14小时前

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1、五花肉400克、红薯400克、红糖两块、半清水少许。

2、五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会即可。

3、红薯切块，油稍微加热，放入红薯油炸。

4、红薯炸至金黄，捞出控油备用。

5、煮熟的五花肉去皮切丁备用。

6、两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆，熬的时候不时翻拌。

7、切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去，红糖熬成糖稀，倒入五花肉。

8、再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可。

12小时前

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