仁慈点 2星
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优质淀粉洁白而有光泽,无杂质。质次淀粉呈黄色或灰白色,有杂质。
1.辨声:用拇指和食指捏一点粉末,往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻,发出吱吱声响;掺假淀粉则粗糙滞手。
2.水试:取少量淀粉,放入一杯清水中,搅拌后静置片刻,纯正淀粉会很快就沉淀,上面的水依然清澈;而掺假的淀粉上面的水是混浊的。
13小时前
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