菜粕是什么

菜粕是指油菜籽预榨、二次浸提后的残渣，一般呈黄色或浅棕色，形状为碎片或粗粉，粗蛋白含量35-40%，碳水化合物含量20-25%，粗灰含量5-8%，粗脂肪含量1-3%，水分含量低于12%。

菜粕是菜籽经预装料加工后的残渣。根据榨油的菜籽品种，可以分为黄菜粕和黑菜粕。菜粕本身是一种有毒有害物质，不能也不能直接用作饲料或肥料。如果用菜粕作饲料，必须将其与大豆粉、棉粉、玉米粉、米糠、草粉等材料混合均匀，然后通过喂料机加工成谷物。

菜粕又称为“菜籽粕”,为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。

菜籽经过压榨工艺后剩下的残渣

菜粕是菜籽经过压榨工艺后剩下的残渣，根据油菜品种可分为黑菜粕和黄菜粕，菜粕本身是一种有毒物质，不能作肥料使用，需先加工处理才行，否则施加在土壤中会发酵，产生大量热量，植物吸收不掉容易有烧根情况。作为肥料使用必须先发酵腐熟，还要用清水稀释，薄肥勤施，可促使植物旺盛生长。

质量好的菜粕，颜色黄或黄褐色，有菜粕特有的香味，菜籽壳相对较少，KOH溶解度40%-60%之间，水分≤13，粗蛋白≥36