五香粉可以代替黑胡椒粉吗

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五香粉是中餐烹调里的一种辛喷鼻调味品。 其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味请求的均衡。

五香粉的基础成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁喷鼻、小茴香籽。 有些配方里还有乾黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等,用来取代在本地比拟货源较少的香料。 在南边,广泛会用桂皮和橘皮来取代丁香及肉桂。

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