近乎致命 1星
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剁掉甲鱼的头
将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一,然后提起控净血。
热水中泡两到五分钟后捞出放凉
将宰杀后的甲鱼放在80度左右的热水中,烫2到5分钟,具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握。
把硬皮剥掉后挖出内脏
把甲鱼体表的硬皮刨落,用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍。
5小时前
汐若初见 2星
共回答了91个问题 评论
把甲鱼翻过来,甲鱼头自动就生出来,手起刀落,甲鱼就这么完蛋了。
3小时前
回答问题
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