炸粉应该怎么用

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1、炸粉可以用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼当中。

2、炸粉是一种调料，能够保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁。

3、具体用法：1kg炸粉兑1.8-2.5L水均匀混合。放置10分钟后放入面包粉在170℃的油中炸，炸出食物具有酥脆口感，并可长时间保持。

21小时前

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