做肉包面粉揉好可以放4个小时吗

隔谎人 3个月前 已收到1个回答 举报

魔相生三千 2星

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做肉包子时面团要放4个小时,看和的是什么面团,根据季节或者是怎么存放了。

第一冷水面团和好了常温可以放4个小时,冬季或冰箱冷藏可以放的更久。

第二烫面和好了凉着放也可放4个小时,冬季或冰箱冷藏也可放久的。

第三发酵面团如果是夏季,用冷水和好后放阴凉处也可以放4个小时的。

21小时前

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