250克千层马蹄椰汁糕做法

用料

马蹄粉1盒 250克

水 650

纯牛奶 250克

冰糖或片糖 220

椰浆 400

做法步骤

步骤 1

用650ml水加入220克糖煮糖水，放凉后加入125克马蹄粉搅汮。

步骤 2

把400ml椰浆加入250ml纯牛奶加入125克马蹄粉搅汮

步骤 3

然后就一层一层蒸，开始一二层蒸两三分钟，后面要蒸时间长的

步骤 4

一定要放凉后才可以切！

主料：马蹄粉250克，椰浆300克，红糖片300克

辅料：水600毫升

步骤：

1. 250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。

2. 然后过筛两遍。

3. 分成两碗备用。

4. 一碗水加300克红糖片。

5. 在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。

6. 然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。

7. 一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。

8. 红色部分一盘，白色部分一盘。

9. 中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。

10. 煮两分钟后，红色浆体变透明状。

11. 然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。

食材：马蹄粉250克，椰汁200克，白糖320克，水1350克，马蹄1个

做法

1、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

3、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件，冷藏食用更有口感。