碱水粽子三斤米放多少碱粉

我说不寂寞 3个月前已收到1个回答举报

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风中带雨 1星

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根据我多年包碱水粽子的经验，三斤米5克的碱粉比较合适，放多了粽子会发苦，放少了达不到效果。碱水粽可甜可咸，我包的碱水粽都是以肉粽为准，味道还真不错。包的时候放点花生油拌米，因为放了碱粉的肉粽，特别好吃，亲戚朋友都爱吃，味道还真绝了。

4小时前

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