薄情莫少年 2星
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材料:剩饭 、 鸡蛋 2个 、 剁辣椒 适量 、 香葱 适量 、 酱油,盐,蔬之鲜,蒸鱼豉油 少许
烹饪步骤:
步骤1/4
剩饭一碗,鸡蛋2个,剁辣椒,香葱少许
步骤2/4
煎蛋,弄散,放旁边待用
步骤3/4
不放油,剩饭下锅,成块的饭用锅铲压散,依次放入刚刚煎好的鸡蛋,剁辣椒,盐,蔬之鲜,酱油,蒸鱼食油。起锅前放香葱,关火,拌匀即可。
8小时前
暖暖惜日情 5星
共回答了5个问题 评论
蛋炒饭的制作步骤:鸡蛋搅黄,锅内放猪油蛋下锅炒散炒香,下入燎米饭煸炒松散,出锅时下盐、味精、葱花、胡椒翻炒几下装盘即成。咯样制作出来的蛋炒饭有米饭的、白鸡蛋的黄、香葱的青、猪油与胡椒的香,当真色香味俱全。当时的各大面馆及正规歺馆都是如此制作,关键是燎米。现在基本是剩饭或隔夜饭制作添加的内容也多了,有老干妈、跺椒、酱油、蚝油的也有放酸菜、生抽的看个人喜欢。
6小时前
回答问题
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