芒果炒辣椒做法

占尽上风 1个月前 已收到1个回答 举报
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主料:

牛肉500克

辅料:

芒果500克、尖椒100克、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、大蒜粉适量、淀粉适量、食用小苏打微量

烹饪步骤 ：

1· 牛肉切片后放在水里浸泡20分钟(去血水)，然后沥干，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、大蒜粉、淀粉、小苏打、菜油(精制油也可以)，搅拌均匀，腌制20分钟。

2· 尖椒、葱、姜、蒜洗净，切好，芒果播皮切条备用

3· 锅里倒入菜油，待七、八成热，倒入2的材料爆香。

4· 将腌制好的牛肉倒入，不停翻炒，大概两三分钟，待牛肉熟了，放入芒果，再翻炒几次，就可以关火起锅。

22小时前

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