擂枣为什么叫擂枣

怕见光 3个月前已收到1个回答举报

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绝影无伤 2星

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原因：和制作过程有关，擂有研磨的意思，制作的过程将酸枣蒸过后冷却，用筷子或棍子研磨，使骨肉分离，这一步是一个擂制的过程，所以叫擂枣。

15小时前

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