滑子蘑怎么做好吃

滑子菇的做法步骤如下：

1、首先将滑子蘑、胡萝卜、黄瓜洗干净，如图所示。

2、接着滑子蘑入锅焯水后捞出沥干水，如图所示。

3、然后将胡萝卜、黄瓜切成片，大蒜切碎，如图所示。

4、起油锅，葱姜入锅煸香后滑子蘑入锅炒，如图所示。

5、胡萝卜入锅炒，如图所示。

6、最后加盐炒，黄瓜、蒜碎入锅炒均匀关火，盛出享用，如图所示。

白菜炒滑子蘑 　　

材料: 滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油 　　

做法: 1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒。 　

2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！

滑子蘑炒鸡丁 　

原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。 　　

操作：1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。 　　

2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。 　　

3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。 　　

4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。 　　

猪蹄滑菇黄豆汤 　　

主料：猪蹄2只，菜市场剁好小块。 　　

辅料：滑子菇、蘑菇可以防春困 、水发黄豆。 　　

调料：盐、鸡精、料酒 、葱、姜、蒜、八角、小茴香。 　　

做法：1、猪蹄块焯水捞出待用。 　　

2、坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入猪手翻炒。 　

3、加入适量开水，没过猪手，大火烧一会，再放入滑菇、、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前加盐鸡精调味。