保鲜膜封过的西瓜能直接吃吗

保鲜膜封过的西瓜不要直接吃。因为保鲜膜封过西瓜的这一个面，已经在切开的时候和空气进行了一个接触，所以下次再您吃这个西瓜的时候，掀开保鲜膜，建议把这一接触面切掉3cm~5cm。这一个接触面在空气中已经有了一个氧化的现象，会影响西瓜的口感。

如果西瓜只从中间对半切开，剩下的一半在开口处用保鲜膜包上紧贴，尽量不留空气，摆放时开口面朝下，这样放上四五天也没问题，再吃的时候，开口处一圈切走半厘米。如果已经全部切开分成小块的，只能用保鲜袋装好，第二天吃完，不要留到第三天。

首先，需要明确的是，保鲜膜是安全的，其作用是抑制细菌等微生物。

保鲜膜，是一种允许用于接触食品的塑料制品，并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质。

对于西瓜来说，冷藏保存是存放的正确方法。

西瓜裹上保鲜膜进行保存，一能防止冰箱中的其他食物串味，二能防止大量水分流失、防止其交叉污染。

那保鲜膜真的会加速细菌繁殖吗？

在西瓜表面覆盖保鲜膜本身并不会导致细菌物质迅速滋生。西瓜存放于不洁净的环境、温度过高等因素，才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。

无论是西瓜还是其他食物，它们的腐败变质主要是因为微生物的生长繁殖所造成的。

新鲜食物当中存在的细菌等微生物多来自食物本身，也有一部分来自与食物接触的物质。

因此，建议食物现吃现买或现吃现做，避免长时间保存。

可以直接吃，保鲜膜干净的情况下。