大蒜土豆怎么煮

只能回忆 3个月前 已收到3个回答 举报
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爲的浪漫 2星

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原料

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土豆 (适量)

辣椒粉 (适量)

花椒粉 (适量)

孜然粉 (适量)

芝麻 适量

盐 适量

蒜末 适量

1/土豆洗净去皮切块

2/锅中放入适量水，水开后下锅煮7 8分钟。

3/煮土豆的时候就可以准备调料。将辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，盐，混合调匀

4/煮好的土豆，捞出沥干水分。

5/锅中下多一点油。下土豆炸至表面金黄

6/多余的油倒出，锅中留少许油。

7/下蒜末炒香

8/下刚才调好的调料。

9/翻炒均匀。

10/出锅

19小时前

26

肆意的笑顔 3星

共回答了330个问题 评论

)土豆去皮，切成片；大蒜取用蒜白部分。

(2)用黄油将蒜白炒香，投入土豆片，翻炒后加入鸡汤，以大火烧沸后改小火，煨至土豆片酥烂。

(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入(2)稀释，同时不停搅拌。

(4)用粉碎机将汤搅打一遍，使土豆粉碎，再回锅烧沸，加盐、胡椒调味。

(5)另取大蒜切成丝，炸至呈金黄色，撤在汤面上作装饰。

特别关照

面浆要炒透，出香味。

17小时前

10

纷乱人世间 2星

共回答了229个问题 评论

土豆削皮洗干净切块

2.

锅中放入适量水,大火烧开放入土豆焯水

3.

将辣椒面,花椒粉,孜然粉,芝麻,盐调制成调味料

4.

土豆焯水后捞起沥干水份

14小时前

31
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