芦笋头可以吃吗

悍娇大梧桐 3个月前 已收到1个回答 举报
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停靠彼岸 1星

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可以吃的，那是芽，象花的东西是没长开的叶子的芽，吃是没问题的，放在汤里也没问题，就是可能有点点的苦味。

因为芦笋头虽然味道有点发苦，但确是整根芦笋中营养价值最高的部分，也是药用保健功效最强的部分。芦笋头可以和芦笋一起做成菜食用，也可以单独做成清炒芦笋尖、芦笋尖浓汤等各种菜肴，凡是能用到芦笋的地方都可以芦笋尖代替。

12小时前

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