你太过烦躁 5星
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制作方法: 将明矾、碱面与温水一起用木槌研化,随即放入老酵、糖桂花、红糖加入辣椒粉或胡椒粉搅匀,倒入面粉与温水和成面团,再陆续揉进少许温水,盖上湿布饧十分钟;将面团摘剂,搓成四寸长的短条,刷上油摆好,取短条一根横放在案板上,搓成约二尺长的细条,经多道工序制成麻花坯子;最后将麻花坯子放入用旺火烧至六成热的花生油中炸上10分钟,至颜色呈黄色时捞出即成。
3小时前
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