猪蹄下奶汤的做法

做法如下：

材料：

- 猪蹄 2只

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛和污物，切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

3. 加入猪蹄块，煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5. 加入足够的清水，煮开后撇去浮沫。

6. 转小火煮2-3小时，直到猪蹄煮烂，汤色浓稠。

7. 按个人口味加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 煮猪蹄的时候要用小火慢慢煮，时间越长越好，这样汤才会浓稠，味道才会更好。

2. 煮猪蹄的时候要不断地撇去浮沫，这样可以让汤更清澈。

3. 煮好的汤可以放入冰箱冷藏，需要的时候再加热即可。

原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

　　制法：

　　1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

　　3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

用料：

猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6-8颗，枸杞少许，姜3片，盐5克，料酒1勺

做法：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好

2、猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出

3、将猪蹄放入砂锅(也可用别的锅)加水(水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米)，将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中

4、大火煮开，然后转小火，盖上盖子炖四个小时

5、出锅前五分钟加入枸杞、盐就好了，下奶效果很好。

材料：

猪蹄1只、姜5片、枸杞10粒、米酒适量、水适量

步骤：

1. 将猪蹄清洗干净，切成小块状备用

2. 热锅加入适量的油，将猪蹄块煸炒至表面微微金黄

3. 加入姜片、枸杞，继续煸炒1分钟

4. 加入适量的水，再加入适量的米酒（约1/4杯），煮沸

5. 将火调至小火，煮2-3小时，猪蹄煮软即可

6. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整

小贴士：

1. 煮猪蹄前可先将猪蹄焯水，去除血水和腥味，熬出的猪蹄汤会更清澈、口感更好。

2. 可以根据个人口味加入其他调味料，如葱、蒜等。

3. 做好的猪蹄汤可以放入冰箱保存，需要时可以随时热一下食用，口感也不会受影响。

材料：

猪蹄数只，姜片适量，红枣10粒，水适量

做法：

1. 猪蹄洗净，放入开水中焯水去血沫；

2. 捞出猪蹄，洗净备用；

3. 红枣去核，洗净备用；

4. 取一个锅，放入猪蹄和适量的水，再放入红枣和姜片；

5. 放入适量的盐，盖上盖子，用文火煮1个小时；

6. 熄火，待汤凉后即可食用。

小贴士：

1. 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和钙，煮汤时不要加入醋，否则会影响胶原蛋白的溶解；

2. 煮汤时要用文火慢炖，时间不易过短，否则汤的浓度会不足；

3. 煮猪蹄汤时还可以加入其他的食材，如莲藕、土豆、花生等，可以提高汤的口感和营养价值。

下奶汤的做法很简单的，首先把猪蹄焯水然后捞出备用，准备一口汤锅，下猪蹄和黄豆，下姜片，倒入小半碗黄酒，倒入凉水没过猪蹄，大火烧开转小火慢炖两个小时，下少许的盐，即可出锅。

很简单。
首先，准备好猪蹄子、姜片和水。
将猪蹄子切成小块，加入清水中用大火煮开后转小火，再加入姜片继续煮1-2个小时。
煮的过程中需要不时的搅动汤面，使得汤的味道更加浓郁，蹄筋则变得越来越软烂。
待猪蹄子变得呈现出半透明状态时，就可以加入调味料，例如盐和鸡精等。
最后，煮滚后即可关火。
这样做出来的猪蹄下奶汤色泽翠绿，清香味美、滋补补身体，特别适合孕妇和哺乳期女性食用。

猪蹄下奶汤是一道常见的产后补品，可以促进乳汁的分泌，对产妇的身体恢复有很好的帮助。以下是做法：

所需材料：

猪蹄2只 

姜片5片 

红枣10枚 

黄豆50克 

步骤：

将猪蹄清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。 

将黄豆清洗干净，放入煲汤的容器中。 

往煲汤的容器里加入适量的水，将煮开后的猪蹄加入容器中。 

加入姜片和红枣，用中小火煮2个小时以上（煮到汤变浓稠即可）。 

煮好后去除泡沫，调味即可食用。 

煮好的猪蹄下奶汤，可以口感鲜美，滋补头发等功效，非常适合产后妈妈饮用。考虑到个人口味和健康状况的不同，也可以根据自己的需求和口味，自己调整材料和药性，来制作符合自己口味和身体状况的猪蹄下奶汤。

食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可