怎样做牛排低脂高蛋白营养又美味

步骤/方式1

冷冻的牛排提前放到冷藏室解冻，解冻后在室温中放置20分钟，让牛排恢复到室温，有利于煎制时受热均匀。我用的肉眼牛排，先用厨房纸吸掉血水（切记千万不要用水冲洗）两面均匀撒上黑胡椒和海盐，抹上橄榄油，轻轻拍打按摩使之入味

步骤/方式2

平底锅加入少量油，油热开始冒烟放入牛排，大火煎制，一定要听到呲呲的声音，说明油温合适。视牛排厚薄确定煎制40秒—1分钟后翻面，我用了1分钟翻面，切记不能总是翻个不停。

步骤/方式3

翻面后转小火放入大蒜黄油

步骤/方式4

把锅倾斜抬起，不断的用勺子将黄油浇到牛排上，黄油有奶香味再加上大蒜的味道，更好的融入牛排中

步骤/方式5

拿一张锡纸，将牛排放进去包裹起来，静置五分钟，使汁水分布均匀

步骤/方式6

好了

步骤/方式1

解冻牛排，让它在水中慢慢融化。其实自己买新鲜牛肉进行腌制更加美味。

步骤/方式2

备好黄油

步骤/方式3

拆开已经解冻的牛排，经过清水的洗礼后开煎。

步骤/方式4

锅温度不要太高，放入黄油。

步骤/方式5

将牛排煎成焦黄。（看个人喜欢的熟度）

步骤/方式6

加入黑胡椒汁

步骤/方式7

牛排煎好后，开始煎蛋。看个人喜好是否煎熟。

步骤/方式8

最后摆盘出锅，即可。

步骤/方式9

咬一口，黑椒汁与牛排肉的混合，加上西红柿和玉米的蔬菜香，整个口腔都充满幸福的味道。非常的健康营养美味