荠菜鲫鱼汤的做法

落魄女 1个月前 已收到3个回答 举报
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浪花与你 4星

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1、用料：鲫鱼一条、荠菜500g、姜几片、盐适量、油适量、鸡粉适量。

2、荠菜洗干净备用。

3、把鱼分成三段。也可以一整条。

4、姜切片。

5、下油把姜煎一下。

6、把鱼两面用小火煎一下。

7、水开了把煎好的鱼放进去。等汤变成奶白色就可以下荠菜。

8、荠菜变色加盐鸡粉就可以来吃了

4小时前

19

戰鉮靈魂 2星

共回答了213个问题 评论

1 鲫鱼洗净，用刀在背上划几刀。

2 抹上适量的料酒和盐，静置5-10分钟。

3 热油爆香姜片，放入鲫鱼稍微煎一下。

4 加入适量的水，淋少许的醋煮开。

5 煮开后，打去上面的浮沫。

6 放入荠菜。

7 用少许的盐和胡椒调味即可。

2小时前

48

空空如也 1星

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食材明细

海鱼、芥菜、姜丝、味噌汤块。

1、海鱼洗干净擦干水分放入油锅里煎。

2、一边煎至金黄色后翻过另一边继续煎，同时把姜丝也放入。

3、然后加入一大碗清水煮沸。

4、当汤煮至奶白时，加入味噌汤块起继续煮。

5、汤块煮化后把切成段的芥菜放入大火煮。

6、芥菜煮软之后放少许盐、胡椒粉以及葱花即可熄火。

21小时前

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