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做软糖用水饴做法
用料
百香果 185g
夏威夷果 150g
玉米淀粉 65g
水 65g
凤梨汁 130g
黄油 45g
细砂糖 105g
朗姆酒 15g
柠檬汁 12g
海盐 2g
水饴糖浆 300g
做法步骤
1、材料准备；
2、把百香果泥、凤梨果泥、水饴糖浆、细砂糖、朗姆酒、海盐和柠檬汁混合在一起，小火煮开；
3、提前把淀粉和水混合，搅拌均匀，关火后边搅拌边倒入淀粉水；
4、搅拌均匀后开小火，加入黄油一直打圈翻炒；
5、炒到抱团不易散开的时候，加入提前切成两半的夏威夷果，继续搅拌；
6、搅拌顺滑之后，倒到模具上，压平；
7、等完全冷却之后，再放进冰箱冷冻25分钟，这样切出来的软糖会更好看。
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