北方芋头的腌法

散了先森 2个月前已收到2个回答举报

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1、腌芋头的第一步是洗净晒干。

2、切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。

3、根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。

4、玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

5、过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。

3小时前

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制芋头制作方法：材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。

第一步：将芋头洗净晒干。

第二步：把芋头切成薄片放入盆中。

第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。

第四步：将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶后密封6~8天。

第五步：腌制芋头制作成功。

1小时前

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