酱八带的做法

食材：

芹菜1小把，八爪鱼8两，洋葱40g，蒜40g，甜面酱1勺，油泼辣子2勺，花椒粒1g，盐2.5g

做法：

1、芹菜切段，八爪鱼切片，洋葱切丝，蒜切片

2、八爪鱼放开水锅中焯水一下，发白就捞起

3、起锅热油。放入花椒粒，加入一勺甜面酱炒香，然后放入蒜片，芹菜翻炒一分钟，加入八爪鱼翻炒2分钟后加入洋葱，少许盐炒匀即可出锅，一道下饭又下酒小菜就做好了。

将八爪鱼洗净,切段,撒入黑胡椒腌制10分钟.

2.

烧一锅开水,关火,将腌制好的八爪鱼放入,大概2分钟后捞出,放入冰水中.

3.

将彩椒,大蒜,尖椒改刀备用.

主料 2人份

望潮500克

辅料

豆瓣酱30克、精盐1克、孜然2克、胡椒粉1克、料酒5克

酱香八爪鱼步骤1

酱香八爪鱼的做法大全

新鲜的八爪鱼，去内脏，清洗干净

步骤2

八爪鱼用开水焯熟，捞出备用

步骤3

酱香八爪鱼的家常做法

锅里放入适量的油，油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒

步骤4

酱香八爪鱼的简单做法

翻炒几下就可以加入豆瓣酱，料酒，胡椒粉，如果闲淡可以加少许盐，加入孜然就可以出锅了

步骤5

酱香八爪鱼怎么吃

装盘开吃吧！

分

用料

八爪鱼

500克

姜

2片

蒜

瓣

料酒

3勺

甜面酱

1勺

糖

克

老抽

1勺

多力压榨玉米油

2勺

酱爆八爪鱼的做法步骤

步骤 1

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八爪鱼解冻，放入清水洗一下，然后放入大碗里，倒入适量水和醋，反复搓洗几遍，把八爪鱼粘液清洗干净，然后把八爪鱼牙齿、眼睛、内脏去掉，并把所有墨汁清洗干净即可，最后撕去外层黑膜，这鱼卵可不能丢掉，这是最好吃的

步骤 2

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全部清洗干净，把八爪鱼切成小段，装入盘中备用

步骤 3

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青椒切片，大蒜切碎 ，生姜切片备用

步骤 4

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锅中倒入适量水，倒入适量料酒去腥，把八爪鱼倒入沸腾焯水20秒，

步骤 5

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马上捞出，装入盘中

步骤 6

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锅中放入大蒜粒和生姜片炒香

步骤 7

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倒入焯过水的八爪鱼锅里大火快速滑炒5秒钟，马上盛出备用

步骤 8

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锅中加入少许油，加入一勺甜面酱

步骤 9

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加入1勺老抽、2勺料酒，1勺白糖炒至黏稠状，期间一定要不停翻炒，不然会糊锅底

步骤 10

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倒入八爪鱼迅速翻炒一下

步骤 11

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最后加入青椒炒至断生，即可盛出

步骤 12

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酱汁入味，口感嫩脆，好吃到爆

用料主料真蛸(章鱼)500g调料酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量豆腐皮适量面酱适量酱烧八带鱼的做法1.八带鱼 、葱、姜、蒜。

2.将八带鱼洗净，去除内脏，用刀切成段。

3.放开水里焯一下。捞出备用。

4.将豆皮放在案板上，再放入小葱。

5.将豆皮从下往上卷成卷。

6.将豆皮切成段。

7.摆放在盘子四周。

8.锅中倒入油。

9.油热放入葱 姜 蒜爆香。

10.放入八带鱼、料酒翻炒。

11.放入面酱、酱油翻炒均匀。

12.将炒熟的八带鱼放入盘子中间即可。