椒盐酱爆墨鱼的做法

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椒盐酱爆墨鱼是一道美味的海鲜菜肴，制作过程相对简单。以下是椒盐酱爆墨鱼的做法：

材料：

- 墨鱼1个

- 椒盐适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 油适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 青椒适量

- 红椒适量

步骤：

1. 准备好墨鱼，洗净后切成小块。

2. 用开水将墨鱼块焯一下，捞出备用。

3. 准备好青椒、红椒，洗净后切成小块。

4. 烧热锅，倒入适量油，放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入青椒和红椒，翻炒至断生。

6. 加入豆瓣酱，翻炒出香味。

7. 倒入焯好的墨鱼块，加入生抽和料酒，翻炒均匀。

8. 加入椒盐，继续翻炒至墨鱼熟透。

9. 最后加入青椒和红椒，翻炒均匀即可出锅。

以上是椒盐酱爆墨鱼的做法，您可以根据个人口味和需求调整材料和调味。在制作过程中，注意火候掌握和食材的搭配，做出美味的椒盐酱爆墨鱼。

13小时前

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1/将墨鱼及姜丝准备好

2/将锅加热，倒入少许油，放入墨鱼爆炒。

3/待墨鱼煮熟出水后，放入姜丝。

11小时前

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