隨塒牽妳掱 2星
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1、准备材料:青辣椒200克、豆豉20克、红尖椒50克、前腿肉300克。
2、调料:盐、植物油、生粉、酱油、鸡精各适量。
3、青尖椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;
4、锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色;
5、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中跟瘦肉一起翻炒至断生加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。
3小时前
未来未知数 2星
共回答了258个问题 评论
1、把买好的尖椒洗干净,沥水备用。
2、把尖椒的根部切下不要,竖着沿椒体拉上一刀,剖开尖椒,把里面的尖椒籽取出扔掉。把尖椒竖着拉成合适的宽度,然后斜切成菱形,盛到盘中。
3、猪肉切成肉片。取出一个碗,放入淀粉适量,加些水,搅拌均匀,然后加入酱油、料酒、糖、食盐少许,搅拌均匀后放入肉片,腌制片刻。
4、葱、姜、蒜准备适量切好。
5、开火,炒锅放油,葱姜蒜炝锅,把肉片炒好,盛入碗中。锅中余油,放入切好的尖椒,翻炒。
6、尖椒翻炒五分熟时,放入碗中炒好的肉片,翻炒均匀,尖椒炒成七分熟时,即可出锅。
1小时前
回答问题
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