波奇面是什么做的

混乱混世 3个月前已收到2个回答举报

心馨的泪 2星

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波奇面（Poju）是一种韩国传统面点，主要原料为面粉、土豆淀粉、水和盐。制作过程如下：

将面粉和土豆淀粉混合在一个大碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。

揉成一个光滑的面团，揉搓过程中可以适量加入面粉以保持面团不粘手。

面团醒发 30 分钟至 1 小时，期间可以多次揉搓以提高面团的韧性。

将醒发好的面团擀成薄片，切成细长的面条。

煮一锅水，将切好的面条放入锅中，煮熟捞出。

可以将煮熟的面条搭配各种调料和配菜食用，如辣椒酱、芝麻酱、蔬菜等。

13小时前

朱帘一夜 1星

共回答了151个问题评论

波奇”一词来源于夏威夷语中的poké，在汉语中“切块”的意思。所以这类饭的普遍做法是将金枪鱼、三文鱼等海鲜切块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，淋上酱汁，盖浇在面上。与之操作过程类似，波奇饭就是将酱汁淋到米饭上获得的食物。

无论是波奇面还是波奇饭，它们都会配上颜色鲜明的果蔬来增加食欲，使用新鲜的金枪鱼、三文鱼刺身等海鲜，撒上调制的酱汁。但波奇面相对来说没有波奇饭知名度高，在卖有波奇饭的地方一般也都会卖有波奇面。这两种美食的做法都差不多，唯一的不同就是波奇面的面大多用的都是日本荞麦面，而波奇饭都是用都是米饭，米饭中还会放一些糙米或藜麦，来增加口感。

11小时前

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