腌制甜青桔的做法

錦濤是亲哥 1个月前已收到2个回答举报

共回答了250个问题采纳率：99.3% 评论

1. 食材里放食盐。

2. 每个都用食盐搓搓。

3. 洗净，晾干水分。

4. 先切香水柠檬。

5. 放瓶子底部。

6. 放冰糖。

7. 切青桔

8. 放冰糖上。

9. 再放冰糖和青桔

10. 倒入蜂蜜。

11. 再切几片柠檬盖上边，再放蜂蜜。

12.等冰糖和蜂蜜渐渐溶化，浸泡青桔即可

7小时前

共回答了267个问题评论

1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。

2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。

3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。

4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。

5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。

6、把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。

小诀窍

1、桔子汆烫时间过长，会影响桔子腌制后的质素。

2、享用时用干燥无油的器具取出，可压烂泡热水或冷水饮用，

3、馋嘴时也可当零食。

4、收藏时间越久味道也越甘，在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化，成品的色泽也越晒越浓，汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品

5小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐