春菜煎蛋的做法

爱为你守护 3个月前 已收到2个回答 举报
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筱雅儿 3星

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1.准备原料。

2.鸡蛋打碗内。

3.锅内放水烧开，香椿在水内焯50秒捞出沥水切碎放入碗。

4.放适量盐，把蛋液和香椿末搅拌均匀。

5.锅烧热，放油烧七成热，关小火倒入鸡蛋液，同时转动锅，让蛋液在锅内成圆形。待一面煎金黄，将锅铲轻轻插入蛋的下方，一手端锅柄一手借力将蛋翻面。

6.两面煎好就可以出锅了。

22小时前

48

我不你乐 1星

共回答了13个问题 评论

首先把香椿洗净下锅焯水变绿后捞起，捞出后放进冷水里过水，香椿切成末，装进碗里并打入鸡蛋，放入适量盐，香椿和蛋液用筷子搅拌均匀，锅里放入适量油烧热，再放入搅拌好的香椿鸡蛋下锅摊成饼状，翻至另一面煎熟即可，美味的香椿煎蛋就出锅啦。

21小时前

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