怎么样晒长豆角干

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食材：长豆角适量，食盐适量

做法：

1、挑选新鲜的饱满长豆角，然后去除头尾蒂，再用清水洗几遍，然后浸泡10分钟的时间，捞起沥干水分。

2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面。

3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可。如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了。

4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后，再用食品袋装好，放置在干爽通风出即可。最好是隔一个月就拿出来晒晒，这样可以防止豆角干变坏。

22小时前

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晒长豆角最好摘嫩一点豆角，把根部掐掉，洗干净后放锅里蒸二十分钟左右就拿出来，凉透了摆在廉子上，拿到太阳下晒四五天就干透了。

然后装袋子里，把口扎紧，这样就不会生虫，放在阴凉干燥通风的地方，什么时候想吃了，拿出来用热水泡一下就可以炖了。

21小时前

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