酱汁面筋的做法

轻涟低眉 3个月前 已收到1个回答 举报

怎知妾 3星

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1.准备食材:干面筋条拿出一部分,用开水浸泡;小葱洗干净,切成长段;姜洗干净切片;八角、花椒拿出来备用。

2.干面筋条浸泡两分钟,捞出来备用。小锅里加水,烧开。

3.水开之后,加入葱段,姜片,八角,花椒,盐,鸡精适量,再加入一小勺子郫县豆瓣酱,然后小火慢熬十分钟,把调料的味道熬出来。

4.十分钟后,加入一勺子芝麻酱,搅拌一下,然后加入面筋条,小火煮三分钟。

5.三分钟后,关火,不要立刻捞出来,盖上锅盖,焖十分钟到二十分钟,这样面筋能更好入味。

6.焖的时候,可以准备一个小碗,碗里加入一些芝麻酱备用。捞出面筋放进小碗里,把芝麻酱搅拌均匀,可以开吃啦,美味的芝麻酱面筋好啦。

22小时前

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