火腿鸡蛋煲仔饭做法

绝交五分钟 3个月前 已收到1个回答 举报
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1： 砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。

2：将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。

3：火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。

4： 然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。

5：最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。

6：土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。

7：起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可

15小时前

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