韩味拌肉皮是怎么做的

为谁闹 1个月前 已收到2个回答 举报
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食材：肉皮500g、辣白菜酱100g、盐适量、糖适量、芝麻适量、孜然适量

做法：

1)做韩味凉拌肉皮一定要买这个，就是升元的辣白菜酱，省事。2块5一袋150克。

2)肉皮洗净，放在锅里用大火煮开，放入大料，生姜块，小火煮一个小时左右就可。捞出来用凉开水冼一下，切成细丝。煮好的肉皮一放凉就会比较硬，所以要在软的时候马上切才好切一些。

3)放上辣酱，芝麻，盐，糖，按自己的口味适量增减用量，拌匀即可食用。

1小时前

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人笑靨如花 4星

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材料：猪皮100g、花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段、洋葱半个、香菜2棵、豆瓣酱半汤匙步骤：1. 猪皮若干 2. 将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮 3. 准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味 4. 加水和香料开始煮猪皮 5. 把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来 6. 猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料 7. 依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可

21小时前

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