萝卜水怎么蒸

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1.白萝卜去头尾、去皮，斜切片

2.再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）

3.将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉

5.上下颠簸锅子

6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

7.蒸笼垫上笼布

8.铺上萝卜丝

9.上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

10.枸杞提前泡开

11.大蒜两人瓣捣成蒜泥

12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，

7小时前

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原料：

白萝卜半个

淀粉1小勺

盐1小勺

猪肉末适量

荠菜适量

料酒1小勺

白砂糖半小勺

鸡汁1小勺

枸杞子6棵

香油几滴

做法：

萝卜清洗干净，切成小片

用饼干模具扣外型，中间再扣个心形

肉糜加点荠菜加料酒、盐、砂糖调味，用小勺舀一点馅料，填到中间的心形里

上蒸笼水开后中小火蒸20分钟左右

锅内加点水，加点鸡汁，倒入蒸出来的萝卜汁。

加少许盐和香油调味，淋湿淀粉勾芡，把汁水淋在蒸好的萝卜上，放上枸杞装饰即可

5小时前

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