海参炖多长时间

海参煮多长时间最好

1.干海参

现在海参很多都是干海参，因为新鲜海参不易存放，容易变质，一般会将它们进行干制处理。这种干海参非常的硬，很难处理，要将它们放如锅中，用开水煮半个小时左右。如果干海参还有些发硬，还要再多煮一段时间，将其煮软，这就说明了海参已经熟了。然后再将海参放入小米粥中一起熬制，熬出的海参粥味道鲜美而且富有营养。

2.新鲜的海参

新鲜的海参买回家后一定要快速处理，然后放入开水中煮十分钟就可以了，煮时间久了海参肉就会变老。新鲜的海参非常的鲜活，肉质松软，所以比较容易煮熟，煮熟后放在凉水中浸泡，等到温度不热了就可以吃了。如果数量很多，可以将每一只海参单独套入袋子中进行包装然后放入冰箱，想要吃的吃时候拿出来用水化开就可以直接食用，简单又便捷。

3.泡好的海参

泡好的海参只需要煮几分钟就可以了，比新鲜的海参更容易熟。干海参一般都需要泡发，在水里泡两天就可以了，不过期间还是需要放锅中去煮，所以泡发过的海参实际上是已经熟了的海参，不过在吃之前放入开水中再煮几分钟味道会更鲜美，带着海参自身的独特的鲜味，十分吸引家里的吃货们。处了放入开水中煮之外，我们还可以将泡好的海参放进开水中去浸泡，浸泡十几分钟后就可以食用了。

海参具有很高的营养价值，而且味道鲜美，一年四季都可以食用，通过这篇文章了解了海参煮多长时间最好，每种海参需要的时间是不同的，理解清楚后大家就可以放心大胆的在家中烹饪海参了，不过要记住买了海参之后要尽快处理海参，然后就可以充分运用自己的烹饪手段去烹饪海参，发挥出海参独特的美味。

1、如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。

2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。

3、如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。