北极甜虾的虾头能吃吗

解脫交战 2个月前 已收到2个回答 举报
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梦可再续 1星

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北极甜虾的虾头不能吃，含有重金属，北极甜虾只有肌肉部分能吃。 北极甜虾样品中铅、总汞、镉、硒、总砷、无机砷均有一定程度的检出，不同组织部位的重金属含量存在差异，头部是重金属富集的主要部位，按照NY5073—2001的取制样方法进行检验， 北极甜虾样品中的重金属含量均低于国家限定标准，建议实验室取样制样时统一采用NY5073—2001的规定进行，即将虾洗净，去头、去皮、去肠腺(大型虾)后取肌肉。

6小时前

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婲非婲 4星

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能吃的，因为北极甜虾的虾头维生素含量丰富，蛋白质高，吃了可以生津止渴，柔肝止肺，还能快速恢复体力，使身体温度上升的

4小时前

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