冰淇凌和冰淇淋的区别

没有什么区别。

冰淇凌一般指的就是冰淇淋。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇凌和冰淇淋是没有区别的因为冰淇凌和冰淇淋都是用牛奶、糖、香草和蛋黄制成的甜品，制作方式也基本相同，只是名称不同。
在各个国家和地区，对这种甜品的称呼也略有不同，比如在美国和加拿大被称为“冰激淋”（ice cream），在英国则是“冻奶油”（frozen custard），在法国是“冰激凌”（glace），这些称呼也和当地的文化和语言有关。

冰淇淋和冰淇凌这两个词汇在不同的地区可能有不同的定义，但一般来说，它们指的都是同一种甜食产品。

在美国和加拿大，这两个词汇是可以互换使用的，都指的是一种用牛奶、奶油、糖和水通过混合、煮沸和冷却的方式制成的冷冻甜食品。

而在意大利，冰淇凌（gelato）指的是一种更加浓郁的、口感更为柔滑的冷冻甜食品，通常是用更少的奶油和更多的牛奶制成的。所以，从国际上来看，两者的区别并不是很大，只是在细节和口感上略有不同。

冰淇凌和冰淇淋是指同一种甜品。
冰淇凌是欧美国家常用的词汇，指的是制作过程中加入大量乳脂、糖分和空气的混合物，口感更为顺滑。
而冰淇淋是中国大陆常用的词汇，指的也是同样的甜品，但原料略有差异，口感更锐利一些，有些地方还会在冰淇淋中加入糯米粉等成分，来产生特殊的口感和纹路。
虽然冰淇凌和冰淇淋在口感和成分上有些差别，但它们本质上是同一种甜品。

答：冰淇凌和冰淇淋的区别膨化率不同、形态不同。

都是同一样东西，译音导致的字不一样而已。