如何做红萝卜炒肉片

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

清炒，手工挑选红萝卜一斤半和里脊肉半斤，用流动水清洗干净，沥水控干，萝卜和肉刀切成片，油锅内放入葱段姜片蒜瓣爆锅，放入萝卜肉片反复翻炒，加水盖焖一分钟，淀粉勾芡出锅。

1、青蒜坡刀切段。

2、红萝卜切成片备用。

3、猪瘦肉切薄片，用小碟装好。

4、在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。

5、锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。

6、下入腌制好的猪瘦肉。

红萝卜炒肉片

7、大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

8、加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。

把红萝卜洗干净切片薄片放在一边备用，在把买来的肉洗净切好放上所要用的调料淀粉调好，起锅烧油把肉片在锅里炒到8成熟放上红萝卜片即可。

肉片加料酒淀粉腌制半小时。萝卜洗净切滚刀块，水中煮沸后改小火炖十分钟。

起锅热油，放入肉片，大火炒至肉发白，然后放入萝卜块，加生抽提鲜，加点开水，片刻后加糖大火收汁，即可出锅装盘。

我们需要把红萝卜加工好，红萝卜丝。起锅烧肉放入肉片儿。进行翻炒。

加入花椒，大料面，葱姜蒜爆香。

这个时候加入红萝卜丝儿翻炒。出锅的时候加一些尖椒丝。此一道色香味儿俱全的，营养十足的菜。

用料

红萝卜 2根

瘦肉 适量

小米辣 3

干红椒 4个

大葱叶子 中指长一段

生抽 1.5勺

鸡精 适量，微微

耗油 非常少许

生姜 很少一块，略做调味

特别好吃的家常红萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 切瘦肉 如果买了一块肉，可以只用到一半，剩下的冷冻起来。 油热后，放肉进去大火炒。 让肉在那炸着，然后切红萝卜 我本人喜欢炸得焦香的肉，所以我会炸久一点，5分钟左右，如果你不喜欢硬邦邦的炸肉，那可以只炒两三分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 切红萝卜 红萝卜从头开始切，切成圆圆的（这样切比较简单，我是懒人），切薄一点，好入味，容易熟。 红萝卜切好后，放入锅中，和肉一块儿炒，翻炒均匀后，我们再来切辅料，辣椒和生姜

步骤 3

3. 切辅料