欧美气质 3星
共回答了356个问题 评论
食材准备:主料:春笋3根、五花肉450克、家乡咸肉120克、葱30克
辅料:姜5克、5年陈花雕酒50ml、料酒适量
制作如下:
步骤1
准备材料。咸肉洗干净切块或者切厚片,葱打成结,姜切片。
步骤2
先将猪肉(可以用蹄髈肉也可以用五花肉)切大块。
步骤3
加入料酒烧开焯水去掉血沫。
步骤4
春笋剥皮去掉老根,切滚刀块,焯一下水。
步骤5
除了春笋外,所有材料放入砂锅,盖子下压根筷子,防止溢出。大火煮开后转小火慢炖1个小时。
步骤6
春笋放入砂锅内,再继续煮30分钟,根据口味调味。
小贴士:1、还可以根据喜好加入豆腐结、撒上火腿丝。
2、咸肉已经有咸味了,口淡的话就不要加盐了,可以边尝边加盐。
3、不管煲什么汤,水要一次加够
7小时前
猜你喜欢的问题
10小时前1个回答
11小时前2个回答
12小时前3个回答
12小时前2个回答
12小时前2个回答
11小时前2个回答
热门问题推荐
2个月前2个回答
2个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前5个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答